Biógrafo, 2016, Grenache, Monastrell, Bodegas y Vinedos el Soleado, DO Yecla

Biógrafo er en hyldest til vinhusets biograf fra 1800-tallet. Siden han var barn, viste han interesse og talent i både skrivning og læsning. Sidenhen, da han begyndte at skrive bøger selv, satte han sig altid ned med et glas vin, og skrev ned hvordan vinene dengang blev produceret.

Vinen Biógrafo er lavet efter hans gamle forskrifter og metode.

Fremtoning: Vinen har en flot kirsebærfarvet kant og en dyb og mørk farve i glasset.

Næse: Næsen viser noter af meget modne frugter, med en baggrund af mineralitet og grafit, hvilket er meget karakteristisk for druerne.

Gane: I munden er Biógrafo kraftfuld og elegant. Den har en god balance og intensitet, en let syre og herlig tannin som sammen med sine komplekse og ekspressive smage giver en silkeblød og lang finish.

Servering: Parres perfekt med rødt kød, stege, vildt eller bare for sig selv.