Conde de Siruela Crianza 2016, Tempranillo, DO Ribera de duero, Spanien

Beskrivelse

Kommune: Ribera del duero, Burgos

Oprindelsesbetegnelse: DO Ribera del duero

Drue(r): 100% Tinta fino Tempranillo

Årgang: 2016 Crianza

Vinhus: Conde de Siruela

Alcohol: 13,5 – 14,5%

Fremstillingsproces: Pre fermenteret ved 8 grader herefter en kontrolleret fermentering i ståltanke ved 27-29 grader

Lagring: Ældet på fade 12-14 mdr (80% amerikanske- og 20% franske fade). Herefter 12 måneder på flaske ved max. 16 grader

Farve:

• Rubin rød – meget klar

Smagsnoter:

• Næse: Ren og kraftfuld, elegant og kompleks med perfekt aromatisk balance, røde frugter og tydelige tegn på alder
• Mund: Blød og rund på paletten med stærke tanniner, en velafbalanceret syre og med en vedvarende eftersmag.

Anbefalinger: Vinen passer til bøffer, stege og oste. Dekanteres gerne 1 time før.

Serveringstemperatur: 16-18ºC