Flor de Roca 2016, Grenache, DOQ mærket, La Morera de Montsant, Roca de Les Dotze, Priorat, Spanien

Beskrivelse

Nordspanien, La Morera de Montsant, Priorat

Vingård: Roca de Les Dotze. Vingården i Priorat er omgivet af  bjerge og 45.000 stokke er plantet 700 m over havets overflade i mineralsk ujævn og lerrigt jord

Indehaver; Henry family

Drue(r): 75% hvid Grenache, 20% Viogner & 5% Pedro Ximenez

Årgang: 2016

Alkohol: 14%

Ønolog: Josep Serra

Høstet: 2011

Fremstillingsproces: Håndplukket og efterfølgende håndsorteret

Lagring: Ståltanke med deres egne skaller

Fremtoning: Lys strågul farve med dybe gule antydninger. Meget udtryksfuld og kompleks aroma med mineralsk islæt

Næse: Elegant og kompleks med perfekt aromatisk balance. Fine noter af flor og frugter såsom mandel, fennikel og abrikosblomst omkranset af mineralitet fra området

Gane: Blød og elegant med en fin balance, som giver denne vin en mineralitet og syre, der gør vinen frisk og blød med en lang eftersmag

Servering: Serveres gerne til oste, hvidt kød, fisk og skaldyr

Serveringstemperatur 8-10ºC